4月17日,学校4月食品安全调度会在B食堂召开。会议旨在贯彻省、市校园食品安全工作最新部署,总结当前工作成果,分析现存问题并部署下一阶段工作。会议由校党委副书记、校长王晖主持,校党委委员、副校长姚学清出席会议,后勤基建处负责人,学校食品安全总监,各食堂监管员,各食堂经理以及第三方监管员等人员参会。
会前,校领导深入B食堂就餐区巡查食堂午餐出品的种类、品质及价格等情况。会上,学校食品安全总监、外包食堂负责人分别就学校食堂食品安全、食堂运行情况等方面进行了工作汇报。
王晖校长对食堂工作提出三点要求,一是守牢食品安全底线,要求膳食管理部门加强采购验收环节的监管工作,要求各食堂规范加工操作流程,提升出品质量和服务质量。二是加强学习培训,要求各食堂要加强食品安全法律法规、操作规范和服务细节培训。三是做好风险防控,要求各食堂及时、妥善处理师生意见建议,不断提升服务质量,增强师生就餐满意度。同时,他对学校食品安全总监陆剑洪同志的辛苦付出表示感谢。姚学清副校长要求各食堂要充分认识到校园食品安全无小事,坚决杜绝麻痹思想,守住食品安全底线。(文/后勤基建处)